黎仁诚停下筷子说道。

    黎仁诚难得提起外人，全家人都听得新鲜。

    打从前几年儿子/弟弟/大哥入读县学，就很少与学子们往来，每日除了读书就是耕作，其他人事都不挂心。这还是头一遭听他夸奖同窗，夸的还是人品和厨艺……

    黎家所在的村子不算富裕。包括他家在内，几家流民户分得的都是下等田，土地都很贫瘠。

    这中间既有对流民的苛待，也是这里土地本就不够肥沃。村中原住民的耕地也就勉强算是中等田，每亩产量比下等田多个两三斗。

    看到黎家的秀才儿子回来春耕，村民们都愿意凑上去打个招呼，见他和二弟日日去山上铲土回来浇地也很是好奇。

    黎仁诚从不与人闲话家常，但有人问起田地施肥，他答得就很耐心。只是强调这法子自己也是头一次试，效用如何并不好说。

    肥田是好事，但没见过的法子风险太大，多数人家还是不敢试。万一浇坏了地里的嫩苗，今年的口粮都无处寻去。愿意随着黎家一起尝试的自然也有，特别是几家流民户。

    外来户融入本地十分不易，不论何处的流民，都会被看低一等。

    黎仁诚读书好，考中了秀才还是案首，给流民挣了不少脸面，他说的话大伙总是更愿多听。

    再就是他们的土地产出也实在太低，糊口都费劲。听说了不要钱的肥田法子，很难不心动。

    黎家秀才嘴上说对法子没把握，但他既然敢把自家十亩田都施上，这些流民户就愿意放胆跟着他一起尝试。左不过就是多费些力气上山铲土，他们穷得也就只剩力气了，使出来去挣个盼头怎么也强过无奈苦熬。

    ……

    黎仁诚回家这几日，整个佃农村也在忙着春耕。

    往年这时候田里也要施肥，只是多用农家的粪肥。今年多了去山上铲土浇地的活儿，各家的劳动力几乎全得用上，比起往年要忙碌得多得多。

    家中就自己和画砚，每日要做的主食量不大。程颂让王止代购了两袋细面和一些油盐调料，直接送去了孙大家。

    春耕最忙的这段时间，他让孙大把两家的主粮一起做了，都用这细粮，不用跑两边做两顿。在他家做完，给自己和画砚送去就好，工钱不变，算作特殊时期的雇工福利。

    与章家的分成拉锯战最终以利润三七分成交。程颂又附赠了腌萝卜的方子，还把腌制方法做了本地化调整。

    辛味可以试试山茱萸和食茱萸，柑橘汁可以根据季节调整成其他香味足些的果子。

    现代原版用的是柠檬，程颂依稀记得大琞有类似的品种，只是长宁的果子行里没见过。作为替代，他让王止代购了一些小个硬实的梨子林檎。这两种果子最常见，成熟度不够的时候香味稍欠，但酸味更突出，用来拌萝卜味道也还不错。

    回家施灌用了近十天，返回学田这日，黎仁诚先去还了推车，便急匆匆往佃农村赶。今日县学休沐，颂弟和画砚应该都在。

    秀才院堂屋，程颂正带着画砚整理发好的豆腐坯。

    住到学田后，画砚一直震撼在少爷的厨艺中，崇拜得不行。只有今日对着几笸箩长了白毛的豆腐块，他很难昧着良心继续夸了。

    拿起一块豆腐坯捋啊捋，孩子心累得特想找个人说说，可少爷不让外人来帮忙，说第一次试做技术保密。

    前些时那些长了绿毛的黄豆看着也奇怪，但好歹他是吃过豆酱的，对少爷说的酱油也有几分信心。可酱腐ru都没人听过，这么多毛的豆腐更是前所未见，实在是不知好在哪儿啊！

    黎仁诚刚一进院，就被消极怠工的画砚发现了，扔下豆腐就往外跑。

    “黎秀才回来了！”

    乍起的惊呼吓得程颂一哆嗦，差点把手里的豆腐捏报废了。

    心里爆了句粗口，程颂在揍孩子和继续整理豆腐毛中选择了黎仁诚。

    “黎兄回来了，还以为你至少要在家中忙上半月。午食还没吃吧？快坐下歇歇，我去打些热水，黎兄先洗把脸，赶路肯定疲累。”

    快步出了堂屋，程颂转进厨房取水热饭。

    黎仁诚进院后都没轮到开口的机会，就被这主仆二人抢完了话。

    程颂舀了瓢水，招呼画砚和自己先洗手，然后又给黎仁诚打了盆热水。

    “黎兄快洗洗，今日吃包子，这会儿还温着，再热热很快就好。黎兄家中一切都好？”

    放下热水，程颂借着说话站在旁边没走。多日不见，这人像是又瘦了些，估摸是忙着种田累的。好像也黑了点，不过……还是很帅！